外が雨なので家でお菓子作り
全然キャンプ行けず、テントの建て方忘れちゃいそうですですが、
来週末は富士五湖方面にキャンプ行けることになりました！
健康に気をつけて、一週間頑張ろうと思います。
本日はアウトドアスイーツ作りの練習して遊びましたので、記事にしてみます。
フルーチェを使ったアウトドアスイーツ
以前、極上！三つ星キャンプで見た、フルーチェ使ったアウトドアスイーツを作ってみました
材料
本体
- フルーチェ（１箱）
- 生クリーム（１００ｃｃ)
- 牛乳（５０ｃｃ）
デコレーション
作り方
その１（本体作り）
フルーチェと、軽くかき混ぜてトロッとさせた生クリームと牛乳を混ぜてフルーチェ本体を作ります。
今回使ったフルーチェはマンゴー味です。
テレビで紹介されていたように、牛乳を一部生クリームで置き換えてコクを出します。
（フルーチェを食べたこと無かったので、全部牛乳だと、どういう味なのか分からないですが・・。）
混ぜ合わせた材料をグラスに入れて冷やします。
その２（果物準備）
グレープフルーツ、キウイフルーツの皮をむいて、ほどほどの大きさにカットしておきます。
グレープフルーツのカルチェ、もっとススっときれいに出来るように練習します。
パイナップルはカット済みのものを買いました。
準備した果物も冷やしておきます。
その３（ジュレの準備）
白ワインと水と砂糖を合わせて沸騰させます。子供も食べるので、ちゃんとアルコールを飛ばします。
ところで、テレビの分量だともう少し水が少なかったのですが、十分に白ワイン香るジュレになりました。この辺は好みの問題なのかもしれないですね。
沸騰した所にゼラチン５ｇを入れてかき混ぜ、バットに移して冷やし固めます。
その４（盛り付け）
１で作ったフルーチェに、２のフルーツを載せます。さらに３で作ったジュレを乗せてきれいに飾ります。
３のジュレは盛り付ける前にフォークで崩してキラキラにします。
作ってみた感想と味の感想
概ねテレビでパティシエの先生が紹介されていた通りに作ってみましたが、
本当に混ぜて冷やし固めるのがメイン作業でとても簡単です。
果物は家で切って冷凍していけばいいですしね。
見た目も涼やかで、すごくリッチなビジュアル。
味の方ですが、マンゴー味＋生クリームのコクということで、ちょっと言い過ぎかもしれませんが、羽田空港で売ってる高級果物屋さんのマンゴープリンっぽい味わいです。
上にマンゴー乗せてクリーム掛けたらまさに・・。
濃厚なマンゴーフルーチェ（なんかムースみたいな感じ）と瑞々しい果物、プルプルしてて白ワインが香るジュレ、奥さんも子供達にも大好評でした！！
焼きマシュマロ、スモア作りもマンネリ感あるので、良いレパートリーになったような気がします。
それにしても、実践がしたいですね・・。
ここまでお付き合いくださり、ありがとうございます。
